quarta-feira, 2 de maio de 2018

sexta-feira, 13 de abril de 2018

Produtos em fim de validade






Produtos em Fim de Validade: Como evitar o desperdício?

"A turma PCA, de Portugal, fez hoje, dia 13/04/2018, uma saída de campo, para visitar as superfícies comerciais Pingo Doce e Continente, visanodo conhecer a estratégias destas empresas relativamente à gestão de produtos em fim de validade. Esta atividade insere-se no âmbito do Projeto ERASMUS+/CLAP.

Os alunos puderam ouvir as explicações dos responsáveis de loja e/ou secção, tendo aprendido que:

a) No Pingo Doce, quando os produtos se aproximam do fim da validade, é pedido à central da empresa um abaixamento dos preços. Se não houver resposta, a loja tem autonomia para assumir algumas quebras, permitindo a venda na modalidade "dois pelo preço de um". No dia anterior ao fim da validade dos produtos, a loja faz a sua separação para doação às IPSS, como sejam lares de idosos ou o Banco Alimenta Contra a Fome:

Os alunos também ficaram a saber que a validade atribuída pelos produtores é feita por defeito, ou seja, o produto, na realidade, dura mais tempo do que o que consta na embalagem.

b) No Continente, ao nível dos produtos frescos, o preço dos produtos pode ser depreciado até 50% em fim de validade, sendo neste caso vendido até ao último dia na loja, acabando por ser praticamente todo vendido. A empresa (SONAE) também autoriza o encaminhamento dos produtos em fim de vaidade para consumo no refeitório dos funcionários.  No caso dos produtos secos, estes são separados 3 ou 4 dias antes do fim da validade, sendo doados para a Santa Casa da Misericórdia.

Este trabalho de pesquisa continuará a ser desenvolvido nas próximas semanas."


End-of-Shelf Products: How to avoid waste?

"The PCA group, from Portugal, made a field trip today, on 04/13/2018, to visit the Pingo Doce and Continente commercial areas, aiming to know the strategies of these companies regarding the end-of-term product management. This activity is part of the ERASMUS + / CLAP Project.

The students were able to listen to the explanations of store managers and / or section, having learned that:

a) At Pingo Doce, when the products are near the end of their validity, the company's central office is asked to lower prices. If there is no answer, the store has the autonomy to take some breaks, allowing the sale in the modality "two for the price of one". The day before the end of the validity of the products, the store makes its separation for donation to the IPSS, such as nursing homes or the Bank Feeds Against Hunger:

The students also learned that the validity attributed by the producers is made by default, that is, the product actually lasts longer than the one on the packaging.

b) In the Mainland, at the level of fresh products, the price of the products can be depreciated up to 50% at the end of validity, being in this case sold until the last day in the store, eventually being almost all sold. The company (SONAE) also authorizes the routing of the products in order of vanity for consumption in the employees' cafeteria. In the case of dried products, these are separated 3 or 4 days before the expiration date, being donated to the Santa Casa da Misericórdia.

This research will continue to be developed in the coming weeks. "

sexta-feira, 13 de outubro de 2017

Os resultados da nossa sementeira de cenouras /The results of our sowing of carrots

...conforme apresentado no meeting da Polónia entre 25 e 29 de setembro, em Oswiecim.

Não só as fotos, mas também o tratamento dos dados realizado pela professora Vânia Mateus, a quem agradecemos a colaboração.

Os nossos parceiros polacos e suecos também seguirão esta metodologia em próximas sementeiras, de forma a podermos tirar conclusões.

... as presented at the meeting of Poland between 25 and 29 September in Oswiecim.

Not only the photos, but also the data processing performed by Professor Vânia Mateus, whom we thank for the collaboration.

Our Polish and Swedish partners will also follow this methodology in the next sowing, so we can draw conclusions.